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L'ASTORE MASSERIA

BENVENUTI

Entrare ne L’Astore Masseria significa entrare nella casa della famiglia che la possiede dal 1935, quella del professor Achille Benegiamo, un uomo gentile che racconta la sua masseria e la sua terra con passione e devozione. Un mondo che sembra lontano anni luce dalla frenetica e stressante vita quotidiana.

ESPERIENZA POLISENSORIALE

Masseria L’Astore è il luogo ideale per immergersi a 360 gradi nella cultura, tipicità e tradizione della terra del Salento. Circondata da circa 100 ettari di vigneti e gli uliveti, a Cutrofiano nel cuore del tacco d’Italia equidistante da Gallipoli e Otranto, vi accoglieremo in camere di charme ricavate da vecchie stalle, vi guideremo nella storia dell’olio visitando il frantoio ipogeo del 700’ tra i più grandi del Salento e nella bottaia interrata, la cattedrale del vino, dove verrete inebriati da sentori di vini in affinamento. L’Astore Masseria, un’esperienza polisensoriale.

Esperienze polisensoriali a l'Astore Masseria

DAL 1930 PER VOI

La tradizione viti-vinicola risale agli anni ’40, periodo in cui, conformandosi ai criteri dell’epoca, si produceva vino in cospicue quantità da vendersi “in cisterna”. Alla fine degli anni ’90 è stato avviato un progetto che mirava alla produzione di vini di qualità. Dopo una onerosa preparazione del terreno con accurate analisi delle caratteristiche geologiche, scavi, frangiture e macinature, sono stati impiantati circa 20 ettari di vigneto delle cultivar: NegroamaroPrimitivo, Malvasia NeraMalvasia Bianca Antica, Susumaniello; nel corso degli anni è stata avviata una ricerca di varietà autoctone ormai estinte che ha portato a nuovi impianti sperimentali e a una vera e propria collezione ampelografica del Salento.

Accanto al Frantoio Oleario ipogeo è stata realizzata una Bottaia, per affinamento dei vini, secondo la tradizione architettonica del Salento con volte a botte ed a stella usando materiali locali quali pietra leccese e carparo ottenendone, a dire di molti visitatori italiani e stranieri, una vera e propria “ cattedrale del vino”.

I NOSTRI VINI
IL NOSTRO OLIO
L'ASTORE MASSERIA dall'alto

SIAMO CONTADINI, VIGNAIOLI E OLIVICOLTORI

Abbiamo reimpiantato nuovi vigneti, abbiamo salvato dall’abbandono e dall’espianto i vecchi alberelli di Negroamaro, abbiamo ricercato l’unicità del territorio salentino nella sua vocazione rosatista e valorizzando antichi vitigni autoctoni come il Negroamaro, testimone dell’appartenenza alla Grecìa Salentina, la Malvasia Nera, la Malvasia Bianca Antica, il Susumaniello ed il Primitivo. Il massimo rispetto del paesaggio, disegnato dalla cultura e dalla tradizione delle nostre genti e la pratica di un’agricoltura pulita e sostenibile spesso contraria alle avide logiche di mercato sono obiettivi che perseguiamo quotidianamente.

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COSA DICONO DI NOI

  • star rating  Posto bellissimo con tour e degustazione di primissimo livello. Vini buonissimi e tutti biologici degustazione di 4 vini accompagnati da formaggi taralli e bruschettine . assolutamente da provare e assagiare

    diegolllll
    7 Settembre 2021
  • star rating  bella esperienza dedicata alla visita del frantoio annesso alla masseria e ottima degustazione di vini! il posto è molto bello e i ragazzi che se ne occupano sono veramente... read more

    claudia a
    6 Settembre 2020
  • star rating  Rientriamo in questo momento dalla visita con degustazione vini dalla masseria L’astore.
    Cordialità e cortesia da parte della sig.ra Elisa che ci ha accompagnato durante tutta la serata mostrandoci i... read more

    avatar thumb Angela V
    14 Agosto 2020
  • star rating  Ci sono stati diversi punti per questa valutazione..
    Molto difficoltoso nel contattare la cantina considerando 3 numeri di telefono per fissare una visita.
    Durante la degustazione dei vini non c’è... read more

    avatar thumb Ivan C
    23 Settembre 2021
  • star rating  In cerca di una degustazione di vini locali su internet, ci siamo imbattuti nella tenuta l’Astore.

    Bellissima esperienza grazie alla professionalità dell’aiuto enologo della tenuta che ci ha accompagnato... read more

    avatar thumb Andrea F
    8 Settembre 2021
  • star rating  Ieri abbiamo deciso per una visita a questa masseria, con degustazione inclusa a 20€. Ci ha accolti la cordialissima Elisa, nostro Virgilio e appassionata d'arte nonche' profonda conoscitrice della sua... read more

    Tiziana G
    7 Settembre 2019
  • star rating  Siamo stati presso la masseria L’Astore per la degustazione di vini. Struttura molto antica, vini veramente gustosi e prodotti tipici ci hanno accompagnato per tutta la serata. È stata una... read more

    avatar thumb Valeria
    14 Agosto 2020
  • star rating  Splendida esperienza trascorsa da Masseria l'Astore dove abbiamo potuto vedere l'antico frantoio ipogeo del 1800 con una grotta interna del 1500.
    La degustazione da l'Astore è un'esperienza culturale oltre che... read more

    avatar thumb Sharon92929292
    14 Luglio 2021
  • star rating  Abbiamo scoperto l'Astore tramite la nostra amica Elisa, nonché nostra guida durante il tour enogastronomico nella masseria.
    Lei è una ragazza gentile, solare e con un formidabile passione per... read more

    F789WAfrancescop
    14 Agosto 2020
  • star rating  Siamo stati presso la masseria L’Astore per la degustazione di vini. Struttura molto antica, vini veramente gustosi e prodotti tipici ci hanno accompagnato per tutta la serata. È stata una... read more

    J5779RKvaleriac
    14 Agosto 2020