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L'ASTORE MASSERIA

BENVENUTI

Entrare ne L’Astore Masseria significa entrare nella casa della famiglia che la possiede dal 1935, quella del professor Achille Benegiamo, un uomo gentile che racconta la sua masseria e la sua terra con passione e devozione. Un mondo che sembra lontano anni luce dalla frenetica e stressante vita quotidiana.

ESPERIENZA POLISENSORIALE

Masseria L’Astore è il luogo ideale per immergersi a 360 gradi nella cultura, tipicità e tradizione della terra del Salento. Circondata da circa 100 ettari di vigneti e gli uliveti, a Cutrofiano nel cuore del tacco d’Italia equidistante da Gallipoli e Otranto, vi accoglieremo in camere di charme ricavate da vecchie stalle, vi guideremo nella storia dell’olio visitando il frantoio ipogeo del 700’ tra i più grandi del Salento e nella bottaia interrata, la cattedrale del vino, dove verrete inebriati da sentori di vini in affinamento. L’Astore Masseria, un’esperienza polisensoriale.

Esperienze polisensoriali a l'Astore Masseria

DAL 1930 PER VOI

La tradizione viti-vinicola risale agli anni ’40, periodo in cui, conformandosi ai criteri dell’epoca, si produceva vino in cospicue quantità da vendersi “in cisterna”. Alla fine degli anni ’90 è stato avviato un progetto che mirava alla produzione di vini di qualità. Dopo una onerosa preparazione del terreno con accurate analisi delle caratteristiche geologiche, scavi, frangiture e macinature, sono stati impiantati circa 20 ettari di vigneto delle cultivar: NegroamaroPrimitivo, Malvasia NeraMalvasia Bianca Antica, Susumaniello; nel corso degli anni è stata avviata una ricerca di varietà autoctone ormai estinte che ha portato a nuovi impianti sperimentali e a una vera e propria collezione ampelografica del Salento.

Accanto al Frantoio Oleario ipogeo è stata realizzata una Bottaia, per affinamento dei vini, secondo la tradizione architettonica del Salento con volte a botte ed a stella usando materiali locali quali pietra leccese e carparo ottenendone, a dire di molti visitatori italiani e stranieri, una vera e propria “ cattedrale del vino”.

I NOSTRI VINI
IL NOSTRO OLIO
L'ASTORE MASSERIA dall'alto

SIAMO CONTADINI, VIGNAIOLI E OLIVICOLTORI

Abbiamo reimpiantato nuovi vigneti, abbiamo salvato dall’abbandono e dall’espianto i vecchi alberelli di Negroamaro, abbiamo ricercato l’unicità del territorio salentino nella sua vocazione rosatista e valorizzando antichi vitigni autoctoni come il Negroamaro, testimone dell’appartenenza alla Grecìa Salentina, la Malvasia Nera, la Malvasia Bianca Antica, il Susumaniello ed il Primitivo. Il massimo rispetto del paesaggio, disegnato dalla cultura e dalla tradizione delle nostre genti e la pratica di un’agricoltura pulita e sostenibile spesso contraria alle avide logiche di mercato sono obiettivi che perseguiamo quotidianamente.

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COSA DICONO DI NOI

  • star rating  In cerca di una degustazione di vini locali su internet, ci siamo imbattuti nella tenuta l’Astore.

    Bellissima esperienza grazie alla professionalità dell’aiuto enologo della tenuta che ci ha accompagnato... read more

    avatar thumb Andrea F
    8 Settembre 2021
  • star rating  bella esperienza dedicata alla visita del frantoio annesso alla masseria e ottima degustazione di vini! il posto è molto bello e i ragazzi che se ne occupano sono veramente... read more

    claudia a
    6 Settembre 2020
  • star rating  Alla ricerca di una tipica masseria pugliese dove degustare del buon vino, ci imbattiamo ne L'Astore, in cui, come ci viene spiegato, si produce olio e vino da diverse generazioni.... read more

    NonMiRestaKePiangere
    19 Agosto 2019
  • star rating  Sono stata alla masseria con due amici settimana scorsa. Elisa ci ha accompagnato nel tour, una persona davvero squisita. Competente ma sempre molto alla mano, per me ha avuto un... read more

    deboraha308
    18 Settembre 2019
  • star rating  Rientriamo in questo momento dalla visita con degustazione vini dalla masseria L’astore.
    Cordialità e cortesia da parte della sig.ra Elisa che ci ha accompagnato durante tutta la serata mostrandoci i... read more

    avatar thumb Angela V
    14 Agosto 2020
  • star rating  Abbiamo scoperto l'Astore tramite la nostra amica Elisa, nonché nostra guida durante il tour enogastronomico nella masseria.
    Lei è una ragazza gentile, solare e con un formidabile passione per... read more

    F789WAfrancescop
    14 Agosto 2020
  • star rating  Abbiamo scelto L’Astore per l’ultima notte del nostro viaggio di nozze, e non poteva esserci conclusione migliore!
    L’abilissimo Stefano ci ha condotti ad un bellissimo giro del frantoio ipogeo e... read more

    Franko1986
    14 Settembre 2020
  • star rating  Una masseria autentica dove la proprietaria Claudia si prenderà cura di voi preparandovi delle colazioni fantastiche con prelibatezze fatte in casa e la frutta fresca appena raccolta nel frutteto della... read more

    avatar thumb Raniero Ronchese
    13 Agosto 2020
  • star rating  Abbiamo fatto una e
    Degustazione di vini e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti sia dai vini assaggiati che dalla location molto suggestiva.
    Consigliat

    avatar thumb Alessandro C
    14 Agosto 2021
  • star rating  La struttura è una classica masseria salentina caratterizzata dalla presenza di un grande e ben mantenuto frantoio ipogeo ed una grande cantina.
    Telefonando ci hanno proposto una cena mixando la... read more

    avatar thumb ildrigo
    20 Agosto 2021