joomla 1.6

Produrre vini ricercando l’unicità del territorio salentino nella sua vocazione rosatista e nei vecchi alberelli di Negroamaro; interpretare e valorizzare antichi vitigni autoctoni come la Malvasia Bianca Antica, il Fiano Minutolo, il Susumaniello, il Primitivo Zagarese, l’ Aglianico Ellenico, testimone dell’ appartenenza alla Grecìa Salentina; rispettare il paesaggio disegnato dalla cultura e dalla tradizione delle proprie genti praticando un’agricoltura pulita e sostenibile, sono gli obiettivi del percorso intrapreso, spesso inaridito da enormi sacrifici e dalle avide logiche di mercato, ma rigoglioso di vera passione corroborata da forti principi etici e morali. Dal 2010 i vini de L’Astore sono certificati “prodotti da uve biologiche”   e a breve la cantina sarà alimenta da energia proveniente dal sole.

• «« Inizio
• « Prec
• 1
• Succ »
• Fine »»