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L'ASTORE MASSERIA

BENVENUTI

Entrare ne L’Astore Masseria significa entrare nella casa della famiglia che la possiede dal 1935, quella del professor Achille Benegiamo, un uomo gentile che racconta la sua masseria e la sua terra con passione e devozione. Un mondo che sembra lontano anni luce dalla frenetica e stressante vita quotidiana.

ESPERIENZA POLISENSORIALE

Masseria L’Astore è il luogo ideale per immergersi a 360 gradi nella cultura, tipicità e tradizione della terra del Salento. Circondata da circa 100 ettari di vigneti e gli uliveti, a Cutrofiano nel cuore del tacco d’Italia equidistante da Gallipoli e Otranto, vi accoglieremo in camere di charme ricavate da vecchie stalle, vi guideremo nella storia dell’olio visitando il frantoio ipogeo del 700’ tra i più grandi del Salento e nella bottaia interrata, la cattedrale del vino, dove verrete inebriati da sentori di vini in affinamento. L’Astore Masseria, un’esperienza polisensoriale.

Esperienze polisensoriali a l'Astore Masseria

DAL 1930 PER VOI

La tradizione viti-vinicola risale agli anni ’40, periodo in cui, conformandosi ai criteri dell’epoca, si produceva vino in cospicue quantità da vendersi “in cisterna”. Alla fine degli anni ’90 è stato avviato un progetto che mirava alla produzione di vini di qualità. Dopo una onerosa preparazione del terreno con accurate analisi delle caratteristiche geologiche, scavi, frangiture e macinature, sono stati impiantati circa 20 ettari di vigneto delle cultivar: NegroamaroPrimitivo, Malvasia NeraMalvasia Bianca Antica, Susumaniello; nel corso degli anni è stata avviata una ricerca di varietà autoctone ormai estinte che ha portato a nuovi impianti sperimentali e a una vera e propria collezione ampelografica del Salento.

Accanto al Frantoio Oleario ipogeo è stata realizzata una Bottaia, per affinamento dei vini, secondo la tradizione architettonica del Salento con volte a botte ed a stella usando materiali locali quali pietra leccese e carparo ottenendone, a dire di molti visitatori italiani e stranieri, una vera e propria “ cattedrale del vino”.

I NOSTRI VINI
IL NOSTRO OLIO
L'ASTORE MASSERIA dall'alto

SIAMO CONTADINI, VIGNAIOLI E OLIVICOLTORI

Abbiamo reimpiantato nuovi vigneti, abbiamo salvato dall’abbandono e dall’espianto i vecchi alberelli di Negroamaro, abbiamo ricercato l’unicità del territorio salentino nella sua vocazione rosatista e valorizzando antichi vitigni autoctoni come il Negroamaro, testimone dell’appartenenza alla Grecìa Salentina, la Malvasia Nera, la Malvasia Bianca Antica, il Susumaniello ed il Primitivo. Il massimo rispetto del paesaggio, disegnato dalla cultura e dalla tradizione delle nostre genti e la pratica di un’agricoltura pulita e sostenibile spesso contraria alle avide logiche di mercato sono obiettivi che perseguiamo quotidianamente.

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COSA DICONO DI NOI

  • star rating  La struttura è una classica masseria salentina caratterizzata dalla presenza di un grande e ben mantenuto frantoio ipogeo ed una grande cantina.
    Telefonando ci hanno proposto una cena mixando la... read more

    avatar thumb ildrigo
    20 Agosto 2021
  • star rating  Sono stata alla masseria con due amici settimana scorsa. Elisa ci ha accompagnato nel tour, una persona davvero squisita. Competente ma sempre molto alla mano, per me ha avuto un... read more

    avatar thumb Deborah A
    18 Settembre 2019
  • star rating  In cerca di una degustazione di vini locali su internet, ci siamo imbattuti nella tenuta l’Astore.

    Bellissima esperienza grazie alla professionalità dell’aiuto enologo della tenuta che ci ha accompagnato... read more

    avatar thumb Andrea F
    8 Settembre 2021
  • star rating  Splendida esperienza trascorsa da Masseria l'Astore dove abbiamo potuto vedere l'antico frantoio ipogeo del 1800 con una grotta interna del 1500.
    La degustazione da l'Astore è un'esperienza culturale oltre che... read more

    avatar thumb Sharon92929292
    14 Luglio 2021
  • star rating  Una masseria autentica dove la proprietaria Claudia si prenderà cura di voi preparandovi delle colazioni fantastiche con prelibatezze fatte in casa e la frutta fresca appena raccolta nel frutteto della... read more

    raniero_ronchese
    13 Agosto 2020
  • star rating  Abbiamo fatto una e
    Degustazione di vini e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti sia dai vini assaggiati che dalla location molto suggestiva.
    Consigliat

    avatar thumb Alessandro C
    14 Agosto 2021
  • star rating  Una masseria autentica dove la proprietaria Claudia si prenderà cura di voi preparandovi delle colazioni fantastiche con prelibatezze fatte in casa e la frutta fresca appena raccolta nel frutteto della... read more

    avatar thumb Raniero Ronchese
    13 Agosto 2020
  • star rating  Abbiamo fatto tour della masseria, cantina e antico frantoio, più degustazione dei loro vini con assaggi di prodotti locali. La location è veramente suggestiva e i vini e i prodotti... read more

    Andrea_Bal88
    10 Giugno 2023
  • star rating  Posto davvero speciale. Bello da vedere e molto interessante da visitare. Padroni di casa davvero eccezionali. La loro cortesia, la loro affabilità, ci hanno davvero lasciati senza parole. Eccellente la... read more

    330salvatorec
    11 Agosto 2023
  • star rating  In cerca di una degustazione di vini locali su internet, ci siamo imbattuti nella tenuta l’Astore.

    Bellissima esperienza grazie alla professionalità dell’aiuto enologo della tenuta che ci ha accompagnato... read more

    AndreaFranceschelli
    8 Settembre 2021